62第62章 （2 / 2）

梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴①。秋冬养阴，阳消阴长②。

秋冬之时，即便并未害病，也能够为身体底子打好基础，防止来年身体空虚。

蒋文欣做事麻利，毫不拖泥带水，穆思淼对她很是满意，于是察看半晌后，便与宋欢道别归家。

途中转脚走向宋大夫的医馆中，采购川贝粉、甘草各一两，干枣二两。

路过摊子上又采购几个水梨，冰糖和姜片家中还剩的有，便不需再购买了。

她拎着大包小包回到家中，齐雨泽正带着?儿坐在院子里准备食材，齐俊冬则在灶房烧火煮鸡骨汤。

穆思淼把食材丢在案板上，去询问着齐雨泽有关铺子那位新来帮工之事。

齐雨泽沉吟片刻，轻缓开口：“动作还算麻利，但她的声音有些轻，似乎有些怕人。”

内向都是如此，穆思淼见怪不怪，她这事抛在脑后：“这是天生的性子，并不会太快改变，除此以外，你觉着能否留下来。”

“奴家觉着可以。”齐雨泽性子软，在他看来只要没有过错便能留下，穆思淼与他说过后才再次走向灶房，同样询问齐俊冬对那人的看法。

“能留。”虽说她家中并不富裕，齐俊冬对她并没有想法，因此留不留对他并未有太大的影响。

不过看穆思淼的模样，似乎在纠结，他便叫住穆思淼：“姐姐，虽然她并未有过错，但今日有些客人叫她时，她瞬间满面通红，难不成是有什么隐疾？”

穆思淼猜测可能是单纯的严重社恐，她轻啧一声，话语中带着轻斥：“别胡乱揣测，她不过是不太知晓如何与陌生人相与罢了，你这几日就想法子帮着些，让她尽快适应。”

年关时帮工不好找，穆思淼并不想这么费劲。

她掀开另一个锅，刷干净后加上水让齐俊冬烧火，她便着手开始煮秋梨膏。

梨上撒盐洗干净后直接切块，不需要削皮，但要去除核心，把梨块用笼布裹住，放在木臼中用杵子捣碎，随后将梨汁挤出来倒进锅里。

同时将甘草、干枣、姜片、冰糖放进梨汁中，大火熬制两刻钟后，将辅料用笼布过滤掉，留下汤汁。

加入川贝粉后继续熬制，大火熬制一个时辰后，汤汁上层有均匀小气泡颜色变成枣红色后，转至小火，随后再熬制两刻钟。

将锅铲上的汤汁滴进盛有冷水的碗中，发现它会凝固成水滴状，便说明煮得差不多了。

她把盆洗干净，等待稍微冷却后倒进去，用另一个盆盖住。

秋梨膏便做成了，梨膏饮则是用秋梨膏冲泡而成，比煮奶茶方便得多，煮一次就能使用六七日。

等她煮好之后，鸡骨汤与小笼包的馅料也已经完成，齐雨泽正陪着?儿坐在院里的石凳上。

木桶的鱼剩下两条，其余的昨日已经卖掉。

虽说她售卖的价格比其他