47野薄荷炸排骨（2 / 2）

烤羊肉金黄焦香，柳木和果木熏出独特烟气。

大江海北或精细或粗放的做法，将欧洲死不瞑目的畜肉们整治得服服帖帖。

在葱丝等调料的配合下，一瓢热油最大程度激发东星斑的鲜美，温和的红色张扬地捕获所有人的关注。

按照一旁的建议，鱼肉、蒸豆腐和鱼籽一口放入口中，手工豆腐不是很绵软的口感，便增添几分古拙质朴。

一顿晚宴更为众人打开了新世界的大门。

鸣蛙穴兔在辣油中翻滚，卤煮内脏的精华融入扎实的面饼，野生薄荷叶伴着山菌和小排被炸至松脆。

先炸再煮的溜肉段、炒制难度极高的“三不沾”；港澳一带风味结合欧洲做法，分子料理偏爱的液氮和爆珠也在这一餐中偶有出现。

还有蒋醉余早在综艺里做过的金鱼状虾饺。

搭配更易挂糊的半流动蘸料，当初惨遭诟病无味的尾部做了改进。

它们现在被捏得薄如蝉翼，塑造出与鱼身不同的惊喜口感和味道。

没了《美食之王》比赛主题、食材和时间的限制，他像是要在这一顿饭里倾泻尽自己的前半生，把学过见过的所有饮食风格和技能都展现给顾客。

他毫不吝啬，无论多么罕见的技法，在这里都只是为了口味服务，留待食客管中窥豹、心旌摇曳，却不知道去哪再吃一顿。

……满脑子只记住了晚餐结束后、蒋醉余出来感谢来宾时，口中一句句“没有泽菲尔就没有我的菜”

齐新雨虽然看过菜单，却还是第一次见到这些菜的模样、和蒋醉余在厨房中为了一丁点细节和厨师们据理力争的模样。

还看到了他说这个菜不能删、因为是备选项里小齐最爱吃的，那个菜也想保留、因为某月某日他做给了小齐很有纪念意义。

“我就说薄荷炸排骨很好，他们都不信，”蒋醉余凑过来告状，“结果做出来被吃个精光，你毕业那天更是一点食材都没剩下。”

完了，老顽童老师肯定要打趣他，齐新雨想，眼睛却舍不得离开屏幕。

两个多小时的飞行时间转瞬即逝，但先导片真的很长，直到飞机下降阶段他也没能看完。

他在空乘的提醒下关了平板，一扭头看到蒋醉余单手托下巴看着自己，目光灼灼。

齐新雨扒拉着安全带的锁扣，很警惕地问：“蒋先生在看什么？”

“在看你。”蒋醉余说，“这么喜欢美食吗？看你眼睛亮亮的，好可爱。”

锁扣失去外力，啪地一声叩回原位，发出很清脆的响动。坐在前面的导演侧着耳朵偷听半天，终于忍不住扭头：“照这么说，齐老师最喜欢您啦。”

齐新雨发出无声的尖锐爆鸣。

齐新雨红通通地下了飞机。

他没抢过蒋醉余，只好眼巴巴盯着对方拖着的两只大行李箱，空手跟在旁边。

提前来准备的道具组等在机场外，旁边还有一位看上去有些眼熟的轮椅男子。

“醉余好久不见，这就是泽菲尔吧！”他热情地向众人挥手，“没想到你第一站竟然选了我这。”

蒋醉余快走两步和他打招呼：“还是在家修养的人状态好……不过脚伤这么严重吗？”

来人闻言便笑起来：“马上就好了，但是这把轮椅能冲刺诶。”