38甜品萤火虫灯（2 / 2）

有没有一种可能，我们就是很单纯地做不来他那种高难度操作。

即使只是听转述，蒋醉余也感受到了由衷的尴尬。

伊拉笑道：“委托人当时把你的制作视频录下来了，我们就是看着那个学做边框的，你真的手好稳，劳拉副厨一直在夸你。”

洛伦佐突然发现新大陆似的问道：“呀，醉余这个是你的桂花冻豌豆黄吗？”

“看着不像啊。”

也不怪选手们有此一问。

这件甜品的改动比泡芙塔还要大，是蒋醉余为了适应全新的主题，重新设计了它的外形。

“要不是这上面的饼干是我昨天做的，我可能得靠排除法才能判断出来。”伊薇特也说。

桂花冻豌豆黄的新设计理念是夏夜的萤火虫灯。

豌豆黄做好后，用挖或者削或者随便什么手法搞成球形，球形模具里倒入一小层桂花白凉粉液，等到凝固后把豌豆黄球放上去，两边注入白凉粉。

等到第二层也做好了再用桂花冻灌满模具，就能做出桂花冻里悬浮着一个豌豆黄球的效果。

在最后一层桂花冻完全做成之前，插进两根巧克力。这两根巧克力彼此之间形成夹角，共同“绑”在饼干棒上，充当萤火虫灯的手提杆和悬挂灯的细线。

除了形状上的变化，作为灯当然要遵守等的基本素养，比如说在黑夜中发光。

因此，桂花冻里被加入了致死量的食用闪粉、偏光粉、夜光粉，在黑暗的环境中用手电筒一打就会发出莹莹柔光。

“这件甜品最难的不是怎么制作，而是怎么样完成委托人的要求。”蒋醉余几乎有些崩不住表情。

甲方爸爸一出，群雄谁敢应声。

“这个创意和造型都是一遍过的，改了几次都是因为委托人觉得，既然是萤火虫灯，怎么能没有亮闪闪。”

可是粉末就算再细，也是有实体的。

且不说对口感的影响，闪粉最多的一组试验品甚至无法成型。

“加得够多够闪了，他又觉得灯应该是从灯罩透亮的，但是闪粉把里面的豌豆黄‘灯芯’完全挡住了。”

蒋醉余夜半三更思考比例和替代方案的时候无数次质问自己，当初为什么不能换个灵感呢。

那一片一片日光下闪烁的，不是亮片，是他流在虚空中的泪。

甚至后来狄俄尼索斯还突发奇想，问他既然是灯那能不能真的用饼干棍提起来。

蒋醉余：“……”

您看一眼灯球的