40第40章 （2 / 2）

“阿芷，快坐，你吃这个。”

饭后，是对已经晒脱水的咖啡豆进行剥壳。

纯手工操作，辛芷手指掰得通红，总算是两人合力解决了满地的咖啡豆。

其中有一小部分被辛芷留了下来，没有进行去壳的操作。这一小部分咖啡豆会作为新的种子，播撒在中原大地上。

接下来是对咖啡豆进行烘焙。

当然，烘焙二字是现代的词汇，对于辛芷来说，只能同炒至茶叶一般，架起大锅，翻炒咖啡豆。

“哎呀，爸你别管，我自己来就行。”

辛芷刚来到伙房，辛冠清就像是领地被入侵般从自己房间里跑出来，表示她根本没有厨艺。

“这又不是烧菜。”辛芷不满道。

“我来帮阿芷就行。”闻衍舟把自己挤进伙房。

他神色认真，气势又太强，弄得辛冠清愣愣地就点头出去了，根本没有反应过来，闻衍舟一个世家公子，能懂什么灶台之道，更没注意到，他喊阿芷时语气间的熟稔。

咖啡豆的烘焙一般分为浅、中、深三种，不同的烘焙程度会带来口感上的差异。

中烘是最多人容易接受的一种，辛芷店里所售卖的，也一直都是中烘豆子。

辛芷添上柴火，一直等到火苗稳定，不大不小，才在烧干的锅中倒入豆子。

不断地翻炒使豆子受热均匀。

闻衍舟在一旁看着辛芷重复的动作，有几分跃跃欲试。

辛芷是掐着时间的，大约一炷香过后，闻衍舟刚想抬手接过锅铲，就见辛芷拎过一旁的锅盖，将豆子闷了起来。

他神色疑惑道：“不炒了吗？”

锅里只有干燥的咖啡豆，没有任何水分，为何需要焖煮。

辛芷抬起食指放在自己嘴唇上，示意道：“嘘。”

闻衍舟双眸盯着辛芷的动作，无辜地睁大着双眼。

紧接着，两人都听到了豆子裂开的声音，劈里啪啦，像是踩上翌日一早的新雪，像是炮竹飞扬迎着新年。

只不过咖啡豆裂开的声音，是在迎接独属于它的香味。

等爆裂的声音渐渐停滞，辛芷便知道，这一锅豆子算是成功出锅了，是可以马上用于萃取咖啡的成品豆了。

她揭开锅盖，浓烈的咖啡香气四溢开来，强势地掠夺了两人的呼吸。

“好香。”闻衍舟惊讶道。

辛芷满意地点了点头，这样的咖啡豆，才能被她带去参加博览会。

天府大酒楼，宽广的大堂中，摆满了各式各样的摊位。

辛芷她们的摊位混在其中，今日人来得特别齐，明钰、苏念慈、白无思，还有几个骨干员工全都到场。

她们右手边的，是李晓霜的牛奶展示摊位。因为辛芷的咖啡店迅速发展，最初李晓霜的那些奶牛已经完全不够看了，她又是引进又是繁育，又是扩大农场的范围，才将将跟上辛芷的脚步。

不过稳定了之后，李晓霜也开始用多余的资金进行投资，不仅扩充了不同品种的奶牛，还一度对世家贵族进行一对一供应。

她比辛芷刚认识那会更加圆润了几分，整个人被珠宝衬着，气色甚好。

辛芷左边，则是有些日子没见过的阮清淮，各式各样的茶叶筐子摆的满满当当。

阮清淮穿着浅清色的衣衫，一手执着茶壶，姿态优雅美观，泡茶这一行为在他的表演下，极具观赏性。

“尝尝吗，各位。”阮清淮端着茶盏，越过