倒是个会疼人的（2 / 2）

　　“先开口，每个锥栗上面切一道口子，不用切太深，破壳就行，切好了下锅煮，煮一炷香的功夫。”

　　顾里拿起一颗，照着他的样子切了一刀。

　　三个人围坐在院子里，一人一把刀，咔嚓咔嚓地切着锥栗壳。

　　一炷香的功夫，处理好了一锅。

　　顾里烧火，架上大锅，倒水，下锥栗。

　　火苗舔着锅底，不一会儿水就咕嘟咕嘟地开了，蒸汽从锅盖的缝隙里冒出来，带着一股淡淡的清香。

　　院子里的人都没说话，目光紧盯着那口锅。

　　顾珍吸了吸鼻子，不禁感叹：“好香啊……”

　　林晓站在锅边，时不时用筷子翻一下。

　　一炷香后，“差不多了。”

　　他估摸着时间，把锅盖掀开。

　　热气扑面而来，带着浓郁的栗香，锅里的锥栗外壳微微裂开，露出里面黄澄澄的果肉。

　　“出锅晾一下，不烫手了再去壳。”

　　顾里把锅端下来，换了另一口锅烧水。

　　林晓把锥栗捞出来，铺在干净的木板上，等它们自然冷却。

　　趁着这个空档，顾里进了屋。

　　出来的时候，他手里多了两个陶罐，一大一小，都用布封着口，看着像是珍藏了很久的东西。

　　他走到林晓面前：“你先前说的糖没有，蜂蜜可以吗？”

　　林晓接过陶罐，揭开布封，往里看了一眼。

　　乳白相间的蜂蜜，已经结晶，属于蜂蜜的那股甜香直往鼻子里钻，他的眼睛一下子亮了。

　　在这个糖无比精贵的年代，蜂蜜可比糖好使。

　　糖只有甜味，蜂蜜还有花香，做出来的糕点风味更足。

　　“可以。”林晓点头，把陶罐小心地放好，“太可以了。”

　　顾里微微松了口气，又把小陶罐递过去：“这个是油。”

　　林晓接过来看了看。

　　陶罐不大，里面的油大概只有小半罐，清亮的，带着一点动物油脂特有的气味。

　　应该是山上打的猎物炼的油。

　　这东西在农村也是金贵玩意儿，一家人一年到头舍不得吃几回。

　　顾里能拿出来，说明他是真把这事放心上了。

　　“够了。”林晓把两个陶罐并排放在桌上，“有这两样东西，事情就成了八九成。”

　　锥栗不烫手了，几个人围坐在一起开始去壳。

　　顾母和沈清舟也来帮忙。

　　待所有壳都去完后便是捣泥，这是个力气活，顾里承包了。

　　他的力气大，几下就把栗子肉捣成了粗泥。

　　林晓在旁边看着，等泥的粗细捣得差不多了，让他停下来。

　　“现在加油，一边加一边搅。”

　　油一点一点地渗进栗子泥里，颜色从土黄变成了润泽的琥珀色，质地也越来越细腻。

　　“差不多了，加蜂蜜。”

　　顾珍把蜂蜜罐子捧过来，舀了一瓢。

　　金黄色的蜜汁流进栗子泥里，被林晓的筷子一卷，融了进去。

　　甜香一下子炸开了，比刚才煮锥栗的时候浓了十倍不止。

　　顾珍咽了一下口水。

　　林晓搅了很久，直到栗子泥变得顺滑、粘稠，他的手臂酸得不行，但不敢停。

　　这一步要是搅不均匀，蒸出来的糕就会有硬块，口感差一大截。

　　“好了。”他终于放下筷子，长出一口气。

　　接下来就是成型，然后上锅蒸。

　　在蒸之前，林晓用筷子尖在泥面上画了一个符号。

　　π。

　　一个圆周率的符号。

　　在这个世界上，除了他，没有人认识这个符号。

　　但他就是想画。

　　像是在这片陌生的土地上，给自己留一个小小的、只有自己知道的印记。

　　顾珍探头看了一眼：“这是什么？”

　　“一个标记。”林晓把碗放进蒸笼，“我的标记。”

　　盖上锅盖，顾里添了一把火。

　　院子里的气氛一下子就变了。

　　刚才忙着干活的时候不觉得，现在一停下来，所有人的目光都落在那口蒸锅上。

　　没有人说话，只有柴火在灶膛里噼啪作响。

　　时间一点一点地过去。

　　灶膛里的火渐渐小了，蒸笼冒出来的白气也慢慢变淡。

　　栗子的甜香从锅盖的缝隙里渗出来，一丝一丝的，勾得人心里发痒。

　　林晓站起来，走到灶台前，深吸一口气，把锅盖掀开了。

　　热气猛地冲上来，模糊了他的视线，他眯着眼，等热气慢慢散去，低头看向蒸笼里的盘子。

　　一大块栗子糕安静地躺在盘里，颜色是温暖的棕黄色，表面光滑平整，泛着光泽。

　　那一个个小小的符号被蒸得四周微微凸起，成了糕面上唯一的装饰。

　　形状完整，没有塌，没有裂。

　　闻起来是甜的，带着栗子和蜂蜜混合的香气，浓郁得像是能把空气都黏住。

　　林晓盯着那块糕，愣了好几秒。

　　“成了。”他说，声音有点哑。

　　他拿起筷子，在糕点的边缘轻轻戳了一下，糕体有弹性，微微回弹，不粘筷子。

　　他又戳深了一些，夹起一小块，吹了吹，放进嘴里。

　　甜。

　　不是那种?人的甜，是栗子本身的清甜和蜂蜜的花香一层一层地在舌尖上化开。

　　口感绵密，像是在吃一块云。

　　不干，不噎，不粘牙。

　　他嚼了两下，咽下去，转头看向顾家兄妹。

　　“你们也尝尝。”

　　他给顾里夹了一块，给顾珍夹了一块，又给顾母夹了一块。

　　顾珍接过筷子，迫不及待地放进嘴里。

　　她嚼了一下，眼睛猛地瞪大了。

　　又嚼了一下，眼眶变亮了。

　　“哥…”她含糊不清地喊了一声，声音里带着兴奋，“好吃的…真的好好吃……”

　　她吃过镇子上的糕点，却觉得今天这块栗子糕比镇上的好吃！

　　顾里尝了一口，没说话。

　　他把那块糕慢慢嚼完，咽下去，沉默了好一会儿。

　　然后转头看向林晓，眼里的东西变了。

　　顾母尝了一小口，细细地嚼着，脸上的皱纹舒展开来。

　　她没说什么夸奖的话，只是抬头看向林晓时那眼神里充满了不可置信。

　　这个瘦得脱相的哥儿，也许真的能带着她的儿子，把那堆没人要的毒果子，变成一桩买卖。