68做月饼3（2 / 2）

谢鸣昭则负责把椰子肉刨成丝，再切成短细条，倒入锅中，小火翻炒着，直至把椰丝的水分炒干。

再倒入炒熟的糯米粉、糖粉混合搅拌均匀。再倒入蛋液、油，搅拌好后，手抓揉成团。

椰丝馅做法不太难，与其它口味大差不差。

做好椰丝馅后，谢鸣昭接着开始做其余三种口味的。

两口锅同时开工，竟花了两个时辰才把馅料做完。

馅料做好后，就开始包饼皮。月饼搓成球形，再在表面上洒上一层干面粉，好方便脱模。

放入模子中，轻轻按压片刻，再翻过来一敲，月饼脱模，饼面上印出一个极端正的福字，周围还刻着漂亮的波浪花纹，一眼瞧上去极其喜庆。

谢鸣月瞧着月饼上的花纹眼前一亮，“哇！好漂亮啊！”

裴书尧印出来的是个?字，外圈是波浪宽花边，一眼瞧上去喜庆又简约。

谢鸣昭印出来的是花好月圆的花纹。她记得她给梁老头的花纹里没有这一款的，想必是梁老头自作主张刻的。

不过，挺好看的。

还有一个是吉祥的字样。

每种花纹对应一种口味的，刚刚好。

谢鸣月和裴书尧在屋里包着月饼，谢鸣昭则把印好的月饼拿去烤。

两边同时开工，能省不少时间。

烤炉不大，只能分批次烤了。

莲蓉、冬蓉、豆沙月饼已是第二次烤，烤出来非常成功。

谢鸣昭有些担心这椰丝月饼不知烤出来会是什么样。

可当烤盘拿出来后，谢鸣昭松了口气。

椰丝月饼看起来烤得非常成功！

椰丝月饼个个都没吃过，三人各自拿起一块椰丝月饼尝尝。

椰香浓郁，有一丝丝嚼劲，咯吱微微弹牙。椰丝与糯米粉的调配刚刚好，不会太干，也不会太黏牙糊嘴。甜度也刚刚好，总之，一切都刚刚好。

口感味道尝起来也十分成功！

看来，自己真的是手巧啊！

谢鸣昭嘴角挂着得意的笑容。

月饼是烤好了，但尚有工作未完成。

谢鸣昭拿出油纸，每四个包成一筒，给村里每家送一筒。

从做月饼皮，直到月饼烤好包起来，三人忙到深夜才弄完。

半途谢鸣月熬不住了，谢鸣昭便让她回屋睡觉。

剩下的都是谢鸣昭与裴书尧两人包的。

所有的月饼包好后，裴书尧将其用竹筐装好，盖上盖子再用石头压住，防止半夜有老鼠跑出来偷吃。

两人再合力把厨房收拾干净，这才回屋睡觉。

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翌日天微微亮，谢鸣昭便随着送菜车一同前往醉仙楼。

她把烤好的月饼在老李跟前摊开后，他震惊了，“这，这是月饼？与咱们先前做的不一样。”

她抬手示意道：“尝尝。”

老李拿过一把刀，将月饼切成四块，拿起其中一块吃了起来。

片刻，他便连连点头。

“这月饼也太好吃了吧！还有，这是什么味道？”

说着，他便低头仔细端详着手里的月饼。

他正在吃的，是椰丝馅的月饼。

谢鸣昭道：“这是椰丝蛋黄月饼。”

顺势，她又将剩下的三种口味的月饼一并介绍了起来，“这是豆沙蛋黄月饼，这是莲蓉蛋黄月饼，这最后的便是冬蓉蛋黄月饼。这三款月饼味道都是极好的，李